Kuře na mléce

kure-mleko

Ingredience

1 celé menší kuře

hrst čerstvých šalvějových lístků

2 celé skořice

kůra z jednoho citrónu

8-10 neoloupaných stroužků česneku

cca 500 ml mléka

1 lžíce másla

olej

sůl

pepř

 

Troubu předehřejte na 180 stupňů.

V hlubší litinové pánvi nebo hrnci, ve kterém později budete kuře péct, si na troše oleje a másla zprudka osmažte ze všech stran osolené a opepřené kuře.

Nyní ke kuřeti do hrnce přidejte šalvěj, skořici, neoloupané stroužky česneku a na větší kousky nakrájenou citrónovou kůru.  Vše trochu osolte a zalijte mlékem.

Dejte péct do vyhřáté trouby asi na 70-80 minut a v průběhu pečení kuře přelévejte výpekem s mlékem.

Podávejte například s bramborovou kaší.